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| - | ==== 庭園ちくちくワード ==== | ||
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| + | **剪定無用の庭園斎、見参**\\ | ||
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| + | ===== 庭園グルメ特集 ===== | ||
| + | 庭園ではB級グルメから郷土料理まで、様々な美食が存在する。\\ | ||
| + | 本項では、その一端をご紹介する。\\ | ||
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| + | ==== 苔 ==== | ||
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| + | 庭園内の一部で採れる珍味。滋味深く、歴史の深みを感じる渋みが人気を博している。\\ | ||
| + | 水分を多く蓄えており、噛むとジュワッと溢れる汁には滋養強壮の効果があるとか。\\ | ||
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| + | ==== 樹皮 ==== | ||
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| + | 栄養価が豊富で、独特の食感が一部の好事家に人気の逸品。\\ | ||
| + | 景観が損なわれるため直接の採取は禁じられており、わずかにはがれ落ちた樹皮が流通する。\\ | ||
| + | その入手性の低さと競争率の高さから庭園では“幻の食材”とも言われている。\\ | ||
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| + | ==== 池の水 ==== | ||
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| + | 庭園で有名な郷土料理。\\ | ||
| + | 鯉の出汁、土壌の栄養、雨の恵みが複雑に絡み合い、何層にも深みのあるスープと化している。\\ | ||
| + | 池の水は1日単位でその味わいが変わるとされており、同じ味には二度と出会えない希少性から、足繁く通うリピーターも数多く存在している。\\ | ||
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| + | ==== 草 ==== | ||
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| + | 庭園内の様々な所で採れるB級グルメ。\\ | ||
| + | 苦みの強いものが多いため人を選ぶが、その入手性の高さから庭園内ではメジャーな食事の一つ。\\ | ||
| + | 春頃に出回る新芽は柔らかく栄養価も豊富なため、この時期だけ庭園を訪れる観光客もいるとか。\\ | ||
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